黃小米是小米的一種，又名黏米，起源于我國黃河流域，在全國也有較大的種植面積。黃小米米粒小而呈黃或深黃色，煮熟后略帶迷人的甜味且具有一定的糯性，由于易熟而營養(yǎng)豐富，所以受到人們的廣泛歡迎。含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。

黃小米其實就是我們平時食用的小米，這種食材在生活中十分常見，黃小米因其豐富的營養(yǎng)價值成為人們煮粥的重要材料。適當(dāng)?shù)某渣S小米對人們的身體健康有好處。

如何把黃小米烹飪的好吃和米的質(zhì)量有很大的關(guān)系，在挑選黃小米的時候當(dāng)然是越新鮮越好，因為質(zhì)量不好的米對人們的身體健康是有危害。因此，怎么樣才能買到既新鮮口感又好的黃小米是很多人關(guān)心的問題，下面我們一起來看看如何挑選優(yōu)質(zhì)黃小米吧。

1、聞味道：如果是優(yōu)質(zhì)黃小米的話聞起來應(yīng)該具有清香味而無其他異味，嚴重變質(zhì)的黃小米聞起來會有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味，而且用手捻易成粉狀且碎米多。

2、看顏色：正常的黃小米顯淡淡的黃色，不會特別均勻油亮，而且黃小米中的黃色見光會分解，放置時間長的陳米往往會因脫色而顏色發(fā)白。如果黃小米的顏色看上去非常均勻且呈明亮的焦黃色，這就要提防是否為染色小米了。

3、用手摸：市場上也會有染過色的黃小米出售，染色是指黃小米發(fā)生霉變失去食用價值，投機商將其漂洗之后再用黃色素進行染色，使其色澤艷黃從而蒙騙購買者。用手抓一把黃小米，優(yōu)質(zhì)的黃小米應(yīng)該流散性、干燥性強，像沙子一樣流下來，而染過色的黃小米摸起來會有些發(fā)油發(fā)黏。

綜上所述，小米采用真空包裝的方式能更好儲存，延長保質(zhì)期。真空包裝不僅能預(yù)防受潮、長蟲，而且能降低氧化速度，使小米能保存新鮮的口感和風(fēng)味。

需要包小米真空包裝機的朋友，推薦使用上海曉松智能機器有限公司的D15全自動小米真空包裝機，全自動化，高效快捷。可以自動取袋、撐袋、套袋、稱重下料、抽真空、整形、封口、成品送出。全伺服配置，不銹鋼304材質(zhì)，設(shè)計理念是按照食品級要求設(shè)計的，整機零死角，易操作維護。

上海曉松智能專注于真空整型包裝領(lǐng)域，是一家集研發(fā)、制造、銷售及服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。近年來相繼推出D30系列全自動高速真空機、D15系列全自動經(jīng)濟真空包裝機等。在米業(yè)、雜糧業(yè)及食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，歡迎聯(lián)系咨詢。